home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Champak 106 / Vol 106.iso / games / how_to_m.swf / texts / 1040.txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  2010-04-12  |  2.6 KB  |  89 lines
  1. Ingredients
  2. --- RECORDSEPARATOR ---
  3. 2 cups all-purpose flour
  4. --- RECORDSEPARATOR ---
  5. 2 teaspoons baking powder
  6. --- RECORDSEPARATOR ---
  7. 1 teaspoon cinnamon
  8. --- RECORDSEPARATOR ---
  9. 1/4 teaspoon nutmeg
  10. --- RECORDSEPARATOR ---
  11. 1/4 teaspoon ginger
  12. --- RECORDSEPARATOR ---
  13. 1/4 teaspoon salt
  14. --- RECORDSEPARATOR ---
  15. 1/2 cup vegetable oil
  16. --- RECORDSEPARATOR ---
  17. 1 1/4 cups sugar
  18. --- RECORDSEPARATOR ---
  19. 1egg
  20. --- RECORDSEPARATOR ---
  21. 1 teaspoon vanilla extract
  22. --- RECORDSEPARATOR ---
  23. 1 cup canned pumpkin
  24. --- RECORDSEPARATOR ---
  25. Cream Cheese Frosting:
  26. --- RECORDSEPARATOR ---
  27. 3 cups confectioners' sugar
  28. --- RECORDSEPARATOR ---
  29. 1 8-ounce package cream cheese
  30. --- RECORDSEPARATOR ---
  31. 4 tablespoons butter
  32. --- RECORDSEPARATOR ---
  33. 1 teaspoon lemon juice
  34. --- RECORDSEPARATOR ---
  35. Yellow and red food coloring
  36. --- RECORDSEPARATOR ---
  37. Pretzel nuggets (stems)
  38. --- RECORDSEPARATOR ---
  39. Green gumdrops (leaves)
  40. --- RECORDSEPARATOR ---
  41. 1. Heat the oven to 350┬║ and line a 12-cup muffin 
  42. --- RECORDSEPARATOR ---
  43. tin with bake cups. In a large mixing bowl, stir 
  44. --- RECORDSEPARATOR ---
  45. together the flour, baking powder, cinnamon, 
  46. --- RECORDSEPARATOR ---
  47. nutmeg, ginger, and salt. Set the mixture aside.
  48. --- RECORDSEPARATOR ---
  49. 2. In a separate mixing bowl, stir together the oil 
  50. --- RECORDSEPARATOR ---
  51. and sugar. Whisk in the eggs and stir in the 
  52. --- RECORDSEPARATOR ---
  53. vanilla extract.
  54. --- RECORDSEPARATOR ---
  55. 3. Pour the wet ingredients over the dry 
  56. --- RECORDSEPARATOR ---
  57. ingredients and gently stir the mixture until well 
  58. --- RECORDSEPARATOR ---
  59. combined. Explain to your child that she should 
  60. --- RECORDSEPARATOR ---
  61. stir only until she can no longer see any pockets 
  62. --- RECORDSEPARATOR ---
  63. or streaks of flour.
  64. --- RECORDSEPARATOR ---
  65. 4. Stir the pumpkin into the batter until it is 
  66. --- RECORDSEPARATOR ---
  67. thoroughly combined. Spoon the batter into the 
  68. --- RECORDSEPARATOR ---
  69. lined muffin tins. Bake for 20 minutes or until a 
  70. --- RECORDSEPARATOR ---
  71. knife inserted in the middle of one cupcake comes 
  72. --- RECORDSEPARATOR ---
  73. out clean. Let the cupcakes sit in the tin for 10 
  74. --- RECORDSEPARATOR ---
  75. minutes and then remove to a rack to cool 
  76. --- RECORDSEPARATOR ---
  77. thoroughly.
  78. --- RECORDSEPARATOR ---
  79. 5. Meanwhile, make the Cream Cheese Frosting. 
  80. --- RECORDSEPARATOR ---
  81. In a medium-size mixing bowl, beat together the 
  82. --- RECORDSEPARATOR ---
  83. confectioners' sugar, cream cheese, butter, and 
  84. --- RECORDSEPARATOR ---
  85. lemon juice until smooth. Add about 12 drops of 
  86. --- RECORDSEPARATOR ---
  87. yellow food coloring and 4 drops of red food 
  88. --- RECORDSEPARATOR ---
  89. coloring and beat until the frosting turns orange.